4月17日下午，衢州第二中等專業(yè)學校智慧廚房項目創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技術革新團隊攜自主研發(fā)的“智慧廚房安全預警裝置”走進浙江吉祥廚具有限股份公司生產車間，正式進入企業(yè)驗收階段。這一由00后學生主導的技術革新項目，歷經(jīng)7個月攻關，通過智能化手段提升廚房設備安全性能，為傳統(tǒng)廚具制造業(yè)注入創(chuàng)新動能。
在驗收現(xiàn)場，項目團隊與吉祥廚具骨干技術人員展開深入交流，針對裝置的功能演示、數(shù)據(jù)反饋及生產適配性進行逐一測試。據(jù)悉，該預警裝置通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時監(jiān)測廚房環(huán)境參數(shù)（如溫度、煙霧、燃氣泄漏等），并利用AI算法預判風險，觸發(fā)聲光報警及自動斷閥功能，可顯著降低商用廚房的安全隱患。
團隊指導教師表示：“項目從校園實訓室走向企業(yè)車間，是產教融合的一次重要實踐。同學們在研發(fā)過程中不僅提升了技術能力，更深入理解了產業(yè)需求。”浙江吉祥廚具技術總監(jiān)在交流中表示，當前廚具行業(yè)面臨智能化轉型壓力，衢州第二中專學生團隊提出的技術革新方案為企業(yè)生產線優(yōu)化提供了新思路。
據(jù)了解，這個智慧廚房項目從最初的設想萌芽，逐步走向成熟并獲得企業(yè)認可歷經(jīng)七個月。7個月前，衢州第二中專的創(chuàng)新技術團隊敏銳地捕捉到廚具行業(yè)智能化發(fā)展的趨勢，提出了智慧廚房項目的設想。在項目推進過程中，團隊成員憑借扎實的專業(yè)知識和勇于創(chuàng)新的精神，不斷克服技術難題，完善項目方案。
此次項目驗收標志著衢州第二中專“雙創(chuàng)”教育實現(xiàn)跨越式發(fā)展。通過“項目進車間、技術進課堂”雙向聯(lián)動機制，將技術成果轉化為產業(yè)服務能力，為區(qū)域制造業(yè)轉型升級貢獻職教力量。（郭超婷）