為傳承中華傳統(tǒng)美食文化，豐富居民的生活，拓寬居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)道路，9月22日，吳興區(qū)妙西成校2022年中式糕點制作培訓(xùn)班火熱開班！近50名學(xué)員齊聚一堂，共同聆聽專家授課。
開班當(dāng)日，場面火爆異常，整個教室都擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。施校長介紹了此次培訓(xùn)班課程的安排情況，并對培訓(xùn)班的學(xué)員提出三點要求：一是珍惜本次培訓(xùn)機(jī)會，學(xué)會一項基本技能；二是尊重授課廚師，學(xué)會中國美食文化精髓；三是上課過程中量力而行，確保人身安全。此次培訓(xùn)是真心實意為婦女辦實事，為婦女就業(yè)拓展更多機(jī)會，學(xué)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)、多多交流，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，習(xí)得一技之長。
此次培訓(xùn)班理論課階段，特邀湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)講師施老師從面點基礎(chǔ)理論知識、面點制作技術(shù)、面點基本練習(xí)、點心品種等方面進(jìn)行授課，具有很強(qiáng)的針對性和實用性。學(xué)員們個個聽得仔細(xì)，看得認(rèn)真，還不時詢問相關(guān)問題，施老師都一一給予解答。
23日下午的實操課上，學(xué)員們熱情高漲，紛紛拿出自己的看家廚藝和新學(xué)到的本領(lǐng)，一邊做一邊交流探討，一個個精致又美味的傳統(tǒng)青團(tuán)在大家手中誕生了。當(dāng)熱氣騰騰的青團(tuán)新鮮出爐后，大家紛紛讓老師品嘗點評，檢驗學(xué)習(xí)成果。
后續(xù)，成校還將安排部分糕點班學(xué)員外出考察，敬請期待！（施瑋瀅 郎正凱）