12月5日，德清職業(yè)中專圍繞烹飪酒店專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制工作分別召開了校企對接會與學(xué)生動員會，以兩場務(wù)實高效的會議，為24級學(xué)生企業(yè)實踐筑牢根基，奏響產(chǎn)教融合“協(xié)奏曲”。
上午，24級烹飪酒店專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制校企對接會在二樓會議室召開。會議由烹飪旅游系主任宋曉蘭主持，校黨委委員、副校長高陽會，黨委委員馬紀(jì)孝、教務(wù)處處長李云、烹飪旅游系辦相關(guān)成員、班主任及8家合作企業(yè)代表參加。
會上，宋曉蘭簡要介紹即將開展的為期一個月的學(xué)徒制實施方案：24級63名學(xué)子將赴8家企業(yè)實踐，學(xué)校將統(tǒng)一接送住校生、每日安排教師巡視，并聯(lián)合企業(yè)實施“雙師共導(dǎo)”，通過崗位輪訓(xùn)與實操考核綜合評定學(xué)生表現(xiàn)。隨后，烹飪旅游系副主任方超云聚焦安全與管理制度，強調(diào)校企需協(xié)同發(fā)力，為學(xué)生營造規(guī)范有序的實踐環(huán)境。
會議對金銀島國際大酒店等3家優(yōu)秀合作企業(yè)進行表彰。國貿(mào)花園經(jīng)理駱楊雪、金銀島陸主管先后分享合作經(jīng)驗，均感謝學(xué)校搭建的優(yōu)質(zhì)平臺，表示將持續(xù)深化與校方的協(xié)作。
高陽會在總結(jié)講話中感謝企業(yè)的支持，并提出三點期望：推動校企溝通“常態(tài)化”、學(xué)徒制培養(yǎng)“高質(zhì)量”、合作領(lǐng)域“多元化”，為深化合作指明了方向。
當(dāng)日下午，學(xué)徒制動員大會緊接著召開，會議由烹飪旅游系副主任丁晶星主持。烹飪旅游系主任宋曉蘭、學(xué)校教務(wù)處副處長夏溢敏等相關(guān)負(fù)責(zé)人及學(xué)徒制班級全體師生參會。
方超云詳細(xì)介紹實踐安排：交通方面，學(xué)校將固定線路、統(tǒng)一接送住校生，規(guī)范全程上下車流程；安全方面，要求學(xué)生嚴(yán)格遵守企業(yè)操作規(guī)程，杜絕違規(guī)操作；日常管理方面，教師需每日到崗巡視，及時解決實踐問題；考核環(huán)節(jié)方面，學(xué)生需完成崗位輪訓(xùn)、提交學(xué)徒手冊與小結(jié)，最終結(jié)合出勤、態(tài)度等進行綜合評定。他再次強調(diào)安全底線，要求學(xué)生將安全意識貫穿實踐全程。
24酒店園林班朱家玉作為學(xué)生代表發(fā)言，言語間滿是期待與決心，表示將珍惜機會，以“學(xué)徒”身份嚴(yán)格要求自己，服從管理、虛心向師傅請教，認(rèn)真完成每一項任務(wù)。
24烹飪2班班主任強震飛作為教師代表，為同學(xué)們送上暖心囑托：企業(yè)實踐與校園學(xué)習(xí)截然不同，沒有重來的機會，每一次操作、每一次服務(wù)都關(guān)乎專業(yè)口碑。學(xué)生代表的不僅是自己，更是學(xué)校的形象，務(wù)必拿出中職生的精氣神！
最后，宋曉蘭勉勵學(xué)生：“這一個月是你們職業(yè)成長的關(guān)鍵一課，希望大家牢記‘安全第一、勤學(xué)善思、團結(jié)互助’，在實踐中錘煉技能、學(xué)會擔(dān)當(dāng)，期待一個月后滿載收獲歸來。”
兩場會議，雙向發(fā)力。德清職業(yè)中專以精準(zhǔn)對接夯實校企合作基石，以暖心動員點燃學(xué)子實踐熱情，必將推動現(xiàn)代學(xué)徒制走深走實，為行業(yè)培育更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才！（潘夢婷）