峰前問富策，山野探金源。2025年暑期，浙江海洋大學“甌江山野尋富”實踐團深入麗水市慶元、遂昌、龍泉、青田、縉云五地，以水產青年腳步丈量“土特產富”之路。團隊通過實地走訪、深度訪談，深挖“香菇與廊橋、靈芝與青瓷、稻魚米與華僑文化、燒餅與麻鴨、光唇魚”等特色產業的致富密碼。圍繞“森林康養”“文化傳承”和“數字直播”，助力解碼麗水市“土特產文旅融合”，在知行合一的實踐課堂里為鄉村振興注入了青春視角與活力，為拓展青年市場領域的“文創產品”研發建言獻策。
椴木生金蕊，慶元菇事興。7月17日，團隊成員走訪設點于慶元的浙江鼎洲生物技術有限公司。在工作人員帶領參觀菌棒自動化生產線和數字化溫控出菇棚，團隊在“菇鄉共富工坊”了解到“光菌一體”集成式菇房的建立突破傳統菌類培育的時空限制，通過變溫、制冷、通風等智能中控系統靶向調節香菇生長環境。隨后，隊員前往慶元菌博生物科技有限公司進行調研。公司負責人楊葉松董事長帶我們觀摩了“智能化熱泵節能集中式烘干系統+2.2萬立方米干制菌菇儲存冷庫”，最大程度上保留了慶元香菇初始色澤與香味。創新建立的“公司+農戶”模式，點燃當地的“銀發經濟”。
“菇鄉共富工坊”智能中控系統展示
浙江鼎洲生物技術有限公司“光菌一體”集成式菇房
慶元菌博生物科技有限公司巡覽
碧水育銀鱗，唇魚點水富。7月20日，實踐團輾轉至遂昌縣黃沙腰鎮探訪光唇魚養殖基地。遂昌九龍茂源石斑魚養殖專業合作社羅軍董事長帶領成員深入光唇魚、軍魚、香魚等多種淡水魚類循環水養殖場。當前基地內建有23個魚塘，配備有保溫燈、紫外線、臭氧等設備。育苗培育池深度精確到厘米，引進智能溫控系統等專業孵化設施嚴格調控水質，精準管理光唇魚生長環境更加接近野生狀態，確保魚苗健康生長。黃沙腰鎮黨委委員鐘菊梅介紹，合作社盤活40畝閑置土地資源，預計年產值超過100萬元，讓村民真正實現在家門口就業，淡水魚養殖成為富民活水。同行隨訪的趙波副教授針對負責人羅軍提及的仿野生養殖光唇魚面臨的“卵甲藻病害”“生長周期長效益低”“洗澡魚”等痛點，提出“篩選強抗病親本魚苗”“集中小分散實現規模化養殖”“拓展上下游產業”“溯源編碼”等建設意見。
.遂昌九龍茂源石斑魚養殖專業合作社光唇魚養殖孵化基地實地參訪
劍瓷承古韻，仙谷覓芝蹤。7月24日至25日，“甌江山野尋富”實踐團一行前往龍泉市，調研龍泉青瓷博物館以及中國青瓷學院，探尋龍泉青瓷歷史淵源、現代工藝。青瓷燒制技藝始于西晉，在北宋年間初具規模，南宋至元代達到鼎盛。其中，“粉青”和“梅子青”釉色被譽為青瓷美學巔峰。而今，龍泉青瓷運用“低碳智能驅動工藝”完成技術革新。引入十二工位離心注漿機，提升坯體成型效率，降低生產能耗，運用數控雕刻機實現紋飾精準復刻，產品一致性達98%。之后，團隊師生共話首創“林下準野生栽培”技術的項永年先生，深入調研其創業歷程、技術創新與產業拓展模式。土專家項先生談及首創“準野生靈芝”理念：將菌絲椴木移植至原始森林仿生培育。引入山泉水系統優化林下管理，于2016年試驗成功50畝靈芝，干靈芝年產量達1000斤、孢子粉300斤。未來，預期配套建設“靈芝谷”家庭農場以期帶動周邊農戶實現“林下靈芝”產業閉環共富。團隊對項先生躬身“準野生靈芝”栽培工作表示敬意。
龍泉青瓷博物館沉浸式參觀
深入訪談項永年野生靈芝研究所
稻浪翻金鯉，僑雁載春歸。7月29，師生團隊一行探尋“華僑之鄉”“稻魚之鄉”青田的特色密碼。首站初訪仁莊鎮“僑胞之家”，鄉鎮工作人員熱情細致向師生們講解300多年華僑史、出國路線流向、世界146個國家和地區僑胞分布以及華僑返鄉基建、文化等貢獻，深刻感受到“四海同心”的華僑格局。接著，隊員前往參觀方山鄉石前稻魚共生系統博物館，沉浸式體驗探尋青田稻魚共生系統和重要農業文化遺產展示窗口。游覽“青田稻魚共生系統主展廳、中國水稻文化廳”等展廳，成員系統知曉1200多年稻魚共生系統的歷史淵源、生態模式、農耕技藝和文化傳承與發展。面對“適齡勞動力稀少”“現代農業技術沖擊”等稻魚共生系統危機，小伙伴們積極建言獻策，提出將“農耕稻魚文化”結合“文旅體驗”，開發“特色文旅IP”等。
青田稻魚共生系統博物館走訪學習
餅香譽天下，麻鴨醉秋田。8月6日，實踐隊伍前行至縉云縣，溯源縉云燒餅總部的餅香密碼，縉云燒餅以其傳統的梅干菜豬肉口味著。團隊現場觀摩了非遺技藝傳承人從發面、揉面、內餡調制到“桶餅”烤制等傳統手工制餅流程。該技藝激活并帶動了木桶、爐芯、菜干制作等多個瀕臨消失的技藝復發展，形成了完整產業鏈，帶動了數萬農民增收致富。截至2024年，縉云燒餅年產值達38.9億元，從業人員超2.5萬人，門店覆蓋全球16個國家。接下來，師生前往筧川村的麻鴨保種場參觀“茭白—麻鴨共生系統”，經工作人員多年選育，成功培育縉云麻鴨Ⅰ系、Ⅱ系和青殼系3個優質品系，年收入超過2000萬元。隊員體驗電商觸網賣鴨，感受直播帶貨具體流程。
尋味縉云燒餅總部
“茭白—麻鴨共生系統”實地調研
電體驗商觸網賣麻鴨
云端聚智，獻策鄉土。實踐結束后，團隊通過線上會議總結研討在麗水五縣的調研訪談心得，并為各地經營者提出了創新建議。針對慶元香菇、龍泉靈芝、青田稻魚米、縉云燒餅和遂昌光唇魚等特色產品，提出開發符合年輕消費習慣的輕食產品、文創禮盒以及沉浸式體驗項目。建議將“龍泉青瓷非遺技藝”和“青田僑鄉文化”元素融入產品設計，打造“一地一故事”主題產品線。同時通過短視頻平臺構建“菇農日記”“瓷匠直播間”“魚田共生體驗”等IP內容，吸引游客參與農耕、燒制、捕撈等特色體驗。為麗水土特產對接現代消費市場提供了新路徑，以青年視角推動了農產品的凝聚升級，通過文旅融合弱化消費者接觸地域文化門檻，用創新模式為鄉土特產注入活力，助力實現了“土特產富”的可持續發展。（翁琳瑤）