在傳承中華傳統(tǒng)文化的熱潮中，為了讓更多人領(lǐng)略非遺美食的獨(dú)特魅力，12月10日晚，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院于文體中心開展了一場極具特色的茶果子制作培訓(xùn)活動，本次活動以 “指尖文化?非遺傳承” 為主題，吸引了轄區(qū)內(nèi) 46 位愛好者齊聚一堂，共同踏上探索非遺文化的奇妙旅程。
活動伊始，馮禮老師引用唐代詩人白居易《曲生訪宿》里的 “知是君宿來，自拂塵埃席。村家何所有，茶果迎來客”，巧妙地引出茶果子的起源，讓大家對茶果子的歷史有了初步的了解。緊接著，馮老師全方位講解了茶果子背后的歷史文化，食材挑選的門道，以及制作過程中的技藝要點(diǎn)與審美標(biāo)準(zhǔn)。特別有趣的是，茶果子的造型設(shè)計靈感來源于二十四節(jié)氣，能根據(jù)不同季節(jié)特色創(chuàng)作出相應(yīng)造型，還能設(shè)計成可愛的小動物模樣，充滿創(chuàng)意。制作原料主要是白蕓豆粉和糯米粉，再搭配果蔬粉點(diǎn)綴，不僅讓茶果子外形更加精美，還融入了自然的生機(jī)與活力。
進(jìn)入實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)員們在老師的耐心指導(dǎo)下，借助各類工具，運(yùn)用揉、捏、壓、推、剪、疊等細(xì)膩手法，以花果植物為創(chuàng)作藍(lán)本，精心雕琢、用心描繪。不多時，一顆顆飽含情感、栩栩如生的茶果子便在學(xué)員們的指尖誕生，活脫脫像一朵朵盛開的精致小花。看著自己親手制作的成果，學(xué)員們臉上滿是幸福與滿足，現(xiàn)場也沉浸在濃厚的非遺文化氛圍里。
活動結(jié)束后，學(xué)員們熱情不減，紛紛對此次活動贊不絕口。三官村村民王珍霞感嘆道：“喝茶時，一壺好茶能讓人心情愉悅，要是再配上這些精美可口的茶果子，那真是錦上添花，相得益彰。學(xué)習(xí)茶果子制作手藝，讓我的生活變得更有意思了！”
這次活動不僅讓轄區(qū)居民深刻領(lǐng)略到中華傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，還親身體驗(yàn)到傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝的精妙之處。未來，遞鋪分院將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極開展各類豐富多樣的文化活動和培訓(xùn)課程，為鄉(xiāng)村文化振興注入新的活力。（黃雙誼）