2月23日，新碶街道社區教育中心迎春社區分中心聯合“遠山隊長”咖啡店開展了“小小咖啡師”親子體驗活動。孩子們在家長陪同下，走進這一方溫暖共享的小天地，在咖啡豆的香氣中，進行了一場難忘的親子咖啡之旅。
“小朋友們知道咖啡豆豆又是從什么地方冒出來的嗎？一杯香噴噴的咖啡是怎么制作出來的呢？”活動一開始，孩子們就被咖啡的神秘世界吸引住了，他們的眼中閃爍著疑惑與好奇。在專業咖啡師的帶領下，孩子們一邊嗅、摸、看，一邊學習咖啡豆的來源、種類和采摘方式。
隨后，在咖啡師的指導下孩子們戴上小小的圍裙即將體驗親手做咖啡的樂趣。他們首先學習了如何挑選優質的咖啡豆，接著孩子們動手制作咖啡，從磨豆到沖泡，每一個步驟都小心翼翼。大家互相協助，交流著自己的體會和技巧。在制作咖啡的過程中，家長們也熱情參與，鼓勵孩子們勇敢嘗試。當一杯杯香濃的咖啡飲品制作完成時，小朋友們臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。
“咖啡做完產生的咖啡渣難道就直接被丟掉了嗎？”一位小朋友提出了疑問。“咖啡渣有著很多的用途，除了吸附異味、畫畫、做香氛蠟燭，還可以當作植物肥料。”咖啡師回答她，“現在我們就用咖啡渣制作多肉盆栽”。大家開始調配咖啡渣土，將咖啡渣與土壤按照1:10的比例混合均勻裝入喝完咖啡的杯子，然后將多肉小心地栽進土壤里，最后進行鋪面、澆水，靜靜等待多肉成長。
此次“我是小小咖啡師”親子體驗活動通過情景教學、親手實操的方式，寓教于樂，不僅豐富了孩子們的生活體驗，樹立了環保意識，也加強了家庭間的互動與溝通，為愛賦能。（李欣）