“如何讓你拉的圖案像藝術品般‘吸睛’……”12月22日，新碶街道社區教育中心迎賓工業社區分中心在社區工人咖啡吧開展了“拉不拉花”咖啡拉花“迎享力”課堂體驗活動。
“咖啡拉花是將兩種不同密度的牛奶與濃縮咖啡液融合，在手速的控制下，液面上逐漸形成一個完整圖案……”培訓中，工人咖啡主理人楊禮皎通過理論講解、現場演示、實際操作的方式，向企業職工細致地講解了咖啡拉花技能，引導她們充分認識“咖啡師”，從而提升生活技能。實操環節，大家感覺既興奮又緊張，積極交流探討，現場氣氛活躍，在楊老師的專業指導下，學習了拉花的基本動作和技巧，掌握了如何運用奶泡制作各種花樣。
“這次咖啡拉花課感覺非常好，老師教得很細心，給了我們一個很好的拉花體驗，能喝到自己親手拉的愛心很滿足，希望下次還能來參加……”企業職工吳陽捧著自己剛做好的咖啡滿意道。本次咖啡拉花體驗課，提升了企業職工對咖啡文化的理解和熱愛，激發了她們對咖啡藝術的興趣。
據了解，此次活動教學咖啡拉花技能的楊禮皎老師不僅是寧波職業技能等級咖啡師二級技師、大賽考評員，還是迎賓工業社區企業職工家屬。希望未來社區有更多職工及其家屬能夠共享技能，讓“迎享力”輻射更廣。
“迎享力”課堂是迎賓工業社區新推出的“小班化”系列課程，讓轄區企業職工在小而精的課堂里，豐富生活體驗、釋放工作壓力的同時，能接觸到更多職業領域技能，幫助他們拓展業余興趣。（新碶成校）