3月13日下午，安吉社區教育學院報福學習中心在孝豐成校烘焙室開展手工蛋糕制作活動，報福鎮各社會組織負責人30余人積極參與。
活動開始，雷雯老師為學員介紹蛋糕制作的原料、操作的要領，考慮到大部分人是第一次接觸做蛋糕，難度較大，所以雷老師提前為學員烘烤完成了蛋糕胚，在此基礎上，當日學員只需要再完成三個步驟——點綴水果，涂抹奶油，裝飾裱花，手工蛋糕就制作完成了。為方便學員更好地聽懂老師的講解，雷老師在臺上將整個過程逐步演示，遇到難點，會讓學員上前近距離觀摩，整個過程學員都認真聽講。
雷老師演示過程中，各個環節輕松拿捏，學員都表示非常簡單，但輪到學員實際操作，意外不斷，學員都感慨：“眼睛學會了，但是手沒學會。”所以雷老師會在學員遇到瓶頸時主動上前，指點要領。在盈盈的蛋糕香氣中，學員們在老師和同事的相互幫助下，最后都順利完成了蛋糕制作。
活動結束，學員紛紛表示，通過這次活動，既學會了一項手藝，也得到一次美味鑒賞，更讓大家對彼此更加熟悉，凝聚力增強，在今后活動開展中，大家將以更好的精神面貌積極參與活動開展。（江沈涓）